Dies ist der perfekte Kuchen für Herbst- und Wintertage. Ein Hauch von Zimt, in der Kombination mit Schokolade und Birne macht die kalten und windigen Tage um einiges gemütlicher. Es handelt sich um ein veganes Rezept, aber der Kuchen ist leicht und fluffig und man kann so beinahe jeden damit täuschen: Niemand, der diesen Kuchen probiert hat, konnte mir glauben, dass er keine Eier enthielt! Dank der beigefügten Birnenstückchen ist…
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