Kurkuma in einem Kuchen? JA! Ich liebe einfach die Farbe, die dieses wunderbare indische Gewürz hat. Und ich dachte, es wäre eine tolle Idee, den traditionellen deutschen Marmorkuchen mit Kurkuma zu würzen und aufzupeppen. Die Farbe des Kuchenteigs war richtig gelb, aber nachdem der Kuchen gebacken wurde, offenbarte der Anschnitt ein kräftiges orange. Eine Art „Tigerkuchen“ – siehst du das auch so, oder habe ich da etwas zu viel Phantasie?…
Allgemein
Mini-Gugelhupf Gewürzkuchen {VEGAN}
Neulich habe ich ein Rezept für einen veganen Gewürzkuchen geposted. Dieser beinhaltet keine Butter, keine Margarine und kein Öl! Mit dem gleichen Rezept habe ich auch diese zuckersüßen kleinen Gugelhupfe gemacht. Für diese habe ich nur in etwa ein Drittel des Rezepts gebraucht und daraus ergaben sich 6 Mini-Gugelhupfe. Am besten klappt das mit hochwertigen Silikonformen. Meine haben einen Durchmesser von 7 cm. Ich finde diese kleinen Küchlein ergänzen eine…
Dies ist der perfekte Kuchen für Herbst- und Wintertage. Ein Hauch von Zimt, in der Kombination mit Schokolade und Birne macht die kalten und windigen Tage um einiges gemütlicher. Es handelt sich um ein veganes Rezept, aber der Kuchen ist leicht und fluffig und man kann so beinahe jeden damit täuschen: Niemand, der diesen Kuchen probiert hat, konnte mir glauben, dass er keine Eier enthielt! Dank der beigefügten Birnenstückchen ist…