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Zimt

Weihnachtsgebäck

Engelsaugen – Husarenkrapfen mit Zimt {VEGAN}

Diese süßen kleinen Leckereien sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck. Hier in Deutschland nennt man sie „Engelsaugen“. Sie werden aber auch als „Husarenkrapfen“ oder „Liebesgrübchen“ bezeichnet. So viele Begriffe, für diese süße kleine Leckerei. Natürlich brauchte ich für dieses Jahr eine vegane Version und entschied mich, das Backen mit Sojamehl zu testen. Dies kann als Eiersatz verwendet werden, da es ebenfalls bindet. Ich entschied mich, etwas Zimt hinzuzufügen, weil Zimt einfach essentiell…

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Mini-Gugelhupf Gewürzkuchen {VEGAN}

Neulich habe ich ein Rezept für einen veganen Gewürzkuchen geposted. Dieser beinhaltet keine Butter, keine Margarine und kein Öl! Mit dem gleichen Rezept habe ich auch diese zuckersüßen kleinen Gugelhupfe gemacht. Für diese habe ich nur in etwa ein Drittel des Rezepts gebraucht und daraus ergaben sich 6 Mini-Gugelhupfe. Am besten klappt das mit hochwertigen Silikonformen. Meine haben einen Durchmesser von 7 cm. Ich finde diese kleinen Küchlein ergänzen eine…

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Gewürzkuchen {VEGAN}

Kuchen backen ohne Margarine, Butter, Öl – ist das überhaupt möglich? Ich glaube schon. Und ich muss zugeben – dem Kuchen fehlt es nicht an Zucker. Aber hey, er beinhaltet kein Öl, keine Margarine und keine Butter… tun wir einfach so, als wäre es gesund. Außerdem beinhaltet dieser Kuchen alle Gewürze, die man sich im Winter wünschen kann. Ich kann es kaum erwarten, dieses vegane Rezept mit euch zu teilen.…

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Linzer Torte {VEGAN}

Falls du auf der Suche nach einem tollen Kuchen, den man auch mal ein paar Tage im Voraus backen kann, dann bist du hier genau richtig. Die Linzer Torte schmeckt sogar noch besser, wenn man sie zwei oder drei Tage im Voraus macht. Im deutschsprachigen Raum mag das folgende ja allseits bekannt sein: Der Name „Linzer Torte“ geht auf die Herkunft der Torte zurück: Es gibt in Österreich eine Stadt…

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Schokolade-Walnuss-Birnen-Gugelhupf {VEGAN}

Dies ist der perfekte Kuchen für Herbst- und Wintertage. Ein Hauch von Zimt, in der Kombination mit Schokolade und Birne macht die kalten und windigen Tage um einiges gemütlicher. Es handelt sich um ein veganes Rezept, aber der Kuchen ist leicht und fluffig und man kann so beinahe jeden damit täuschen: Niemand, der diesen Kuchen probiert hat, konnte mir glauben, dass er keine Eier enthielt! Dank der beigefügten Birnenstückchen ist…

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Zwetschgendatschi mit Streuseln {VEGAN}

Ich bezeichne viele Kuchen als „Lieblinglingskuchen“ – ich liebe Kuchen einfach generell. Wenn ich mir aber einen, nur einen Kuchen aussuchen müsste, dann wäre es dieser traditionelle Zwetschgendatschi. Dieser Kuchen wird traditionell mit Zwetschgen gemacht, aber Pflaumen funktionieren natürlich auch. Der Zimt in den Streuseln verleiht dem ganzen Kuchen noch einen herbstlichen Touch. Das Rezept zum Ausdrucken findest du weiter unten! Ausstattung Nudelholz   Zutaten Pflaumenkuchen 350 g     Mehl…

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